雞翅根培根棒棒糖—太陽穀雞翅根 0

原料

太陽穀雞翅根: 5個, 生抽: 適量, 培根: 5片, 澱粉: 適量, 料酒: , 白糖:

步驟

1雞翅根解凍備用。

2翅根洗凈,肉厚的地方用刀割口以便入味。

3加入生抽、澱粉、料酒和白糖拌勻,腌制1小時左右。

4用刀在小骨頭根部把皮和筋膜割斷並且往下推,露出小骨頭棒,就是棒棒糖型狀。

5用培根分別把雞翅根卷上,接口處用牙籤固定。

6放入油鍋內炸制,炸至焦黃出鍋就可享用了。

小技巧

幾個雞翅就用幾片培根,我買的培根一包5片,所以就做了5個雞翅根。 糖可以多放點,一是提鮮,二是因為培根也是鹹的,用糖稍微綜合一下。