原料
馬蹄粉: 一盒250g， 白糖: 500g(1斤)， 椰漿: 一罐400g
步驟
1用1000g清水攪拌馬蹄粉，攪拌無顆粒狀，為馬蹄粉水
2用600g水煮融糖，融成糖漿
3取200g馬蹄粉水倒入糖漿里，攪拌煮成馬蹄粉糖漿
4將馬蹄粉糖漿倒入馬蹄粉水裡攪拌
5取500g馬蹄粉糖漿加入椰漿攪拌
6在鍋里放上蒸盤加水，等水開了再蒸。用家庭常用的湯勺約50g，用湯勺3勺為一層，一般一層蒸5分鐘左右凝固，凝固之後再蒸第二層。一層馬蹄粉糖漿，一層椰漿馬蹄粉糖漿，以此類推。
小技巧
注意控制好火的大小
馬蹄粉: 一盒250g， 白糖: 500g(1斤)， 椰漿: 一罐400g
1用1000g清水攪拌馬蹄粉，攪拌無顆粒狀，為馬蹄粉水
2用600g水煮融糖，融成糖漿
3取200g馬蹄粉水倒入糖漿里，攪拌煮成馬蹄粉糖漿
4將馬蹄粉糖漿倒入馬蹄粉水裡攪拌
5取500g馬蹄粉糖漿加入椰漿攪拌
6在鍋里放上蒸盤加水，等水開了再蒸。用家庭常用的湯勺約50g，用湯勺3勺為一層，一般一層蒸5分鐘左右凝固，凝固之後再蒸第二層。一層馬蹄粉糖漿，一層椰漿馬蹄粉糖漿，以此類推。
注意控制好火的大小
