豆腐皮: 多張， 甜麵醬: 2勺， 白糖: 10克， 澱粉: 2勺， 瘦肉: 400克， 鹽: 5克， 蔥: 1根， 碎的蔥姜蒜: 適量， 面醬，耗油，醬油，料酒，澱粉: 適量
1切肉絲，順著肉的紋路切。
2碎的蔥姜蒜，糖，面醬，醬油，耗油，再加點水攪拌勻了。
3肉絲加料酒，鹽，澱粉，油，攪拌勻了，腌10分鐘。
4腌好的
5鍋內加油，快速炒肉，微黃出鍋備用。
6爆炒蔥姜蒜，加入炒好的肉，再把一碗料醬倒入，炒開，收汁出鍋。
7真的好吃到不去飯店了。
