手工版烤羊排 0

原料

羊排一扇,韓式燒烤醬200G,孜然粉一小勺,生薑粉一小勺,蒜粉一小勺,鹽一小勺,五香粉一小勺,辣椒面一小勺

步驟

1.準備好羊排,追求完美的TX洗一下,我沒有洗,洗過的肉不好吃。 2.準備醃料,混合上述所有調料,拌均。 3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。 4.用叉子使勁的扎一紮,以便能夠更好的入味。然後,把羊排放到冰箱裡冷藏放至30個小時左右。 5.將醃好的羊排入預熱好的烤箱,選擇炙熱風扇助力炙烤模式,烤15分鐘就可以。 6.好了,拿小刀片著吃吧!

小技巧

我的烤箱比較大,功能也相對的多一些,烤肉的時候選炙熱風扇助烤模式,能夠保證食物整個表面均勻燒烤,而又能鎖住水分從而保持食物的鮮嫩。所以這個烤的特別快,通常是削上面一層吃,吃完了再送進烤箱裡面烤。