原料
步驟
1豬肉切丁或條都可以，泡菜汁加一點點鹽和生粉抓一抓，腌制待用
2鍋加適量油，放白米飯炒幾下，鍋中心留個空位把雞蛋打進去，讓雞蛋成形一點，跟飯一起混炒一會先盛碗中
3鍋加油，油熱放腌制好的肉丁翻炒（個人覺得炒的有一點焦好吃，再放入切成細條碎的大白菜炒一小會，加入先前炒好的蛋飯，翻幾下，加入切段的泡菜，翻炒均勻，如果味道太淡，可以加點鹽翻炒均勻，可以出鍋了。（如果喜歡焦一點的飯可以多炒一會）
4這就是炒好的泡菜炒飯，
小技巧
前幾次炒都沒有放新鮮蔬菜，這次放些大白菜還挺好吃，可放可不放哈
