原料
步驟
1毛豆，胡蘿蔔，肉洗凈
2胡蘿蔔切成丁，毛豆大小；肉也切成丁，大概毛豆的兩倍大小吧（其實我是覺得這樣大小容易熟，搭起來也好看）
3鍋燒熱放油 先放肉丁炒至變色，加醬油炒會兒
4再加毛豆炒2、3分鐘後加水（淹沒毛豆即可），然後電磁爐狀態改成蒸煮狀態，但不要蓋上鍋蓋
5水將干之時加入鹽和切好的胡蘿蔔丁，繼續炒1分鐘左右，然後放少許水（注意：是少許水）蒸煮下，同樣，也不需蓋鍋蓋
6等水乾了 就可以出鍋了。當然，前提是保證菜已經熟了
小技巧
無意間自己搭配的菜，炒出來後毛豆和胡蘿蔔的味道都有，也很好吃。這裡提到的蒸煮和炒的時間都是自己把握吧，因為量不一樣時間也不一樣。反正我做出來後，毛豆和胡蘿蔔顏色很好看，口感也不錯。
