玉米窩頭 0

原料

玉米面: 120克, 糯米粉: 20克, 普通麵粉: 30克, 牛奶: 120克(根據吸水量調整)

步驟

1選用細玉米粉,把所有粉類混合

2一點一點加牛奶揉成麵糰,根據自家粉粉吸水量調整,麵糰要稍微濕潤些,太干不易塑形。麵糰醒半個小時。

3按個人喜好分割大小,捏成窩頭形狀,篩一層玉米粉,里外都要篩到。

4上鍋大火蒸一刻鐘。我是煮飯的時候直接放電飯煲里蒸的。

5蒸熟即可食用。粗糧口感,柔韌耐嚼,黃燦燦的很有食慾~

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