原料
鮮蝦: 8隻， 雞蛋: 1個， 玉米澱粉: 少許， 芝士: 2片， 麵包糠: 少許
步驟
1把材料準備好
2把是去殼，留尾部2節，用牙籤挑去蝦腸
3下點鹽，胡椒粉（有辣椒粉更棒），腌20分鐘入味
4放在澱粉上裹一層，輕輕抖動一下粉
5芝士每片切成4條
6用芝士捲起來，用牙籤固定（切記芝士不能軟化了，要不容易碎，最好放冰箱，要用再拿 出來）
7再裹上雞蛋液，
8再重新裹上麵粉
9再重新裹上雞蛋液
10再裹上麵包糠，輕輕用手壓一下麵包糠
11如果想要更圓更大，重複一下9跟10
12手在油溫上面有點熱時下鍋，中火炸熟再轉大火上色
