鮮肉: ， 鮮蝦: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 豬油: ， 菠菜: ， 蔥: ， 鹽: ， 白糖: ， 味極鮮醬油: ， 雞精:
1菠菜洗凈、入熱水焯一下取出榨汁機榨取綠色菜汁.
2麵粉加一個雞蛋和蔬菜汁、和成麵糰、放一旁醒面.
3鮮蝦剝去殼，取出蝦線，蝦仁備用.
4肉餡加入蔥、食鹽、雞精、白糖、味極鮮醬油、在加一勺熱豬油拌勻.
5這時麵糰應該醒好了，把麵糰切成小段、擀成大小均勻的餃子皮.
6包餃子、一個餃子一勺餡、加一隻蝦仁.
7燒水煮好、就可以開動了！
