蝦仁水餃 0

原料

蝦仁: , 扇貝肉: , 香菇: , 胡蘿蔔: , 蚝油: , 鹽: , 料酒: , 食用油: , 麵粉: , 水: , 蔥末:

步驟

1先和面,把麵粉倒入一個盆里,加入適量的水,和好麵糰蓋上蓋子醒著

2處理蝦仁,蝦仁洗凈去蝦線剁成茸,扇貝肉洗凈也剁成茸,放到一起加入少許料酒去腥,(如果能吃糖,可以放少許糖)

3處理香菇和胡蘿蔔,燒開水,把胡蘿蔔和香菇的分別燙一下,然後過涼水,剁成小塊。

4把蝦仁扇貝胡蘿蔔香菇放在一起,加入一勺半蚝油兩勺食用油少許蔥末,還有鹽順著一個方向攪拌均勻即可!開始擀皮包餃子吧