原料
雞蛋: 1個， 紅棗: 60克， 紅糖: 15克， 白糖: 20～30克， 低筋麵粉: 90克， 泡打粉: 2克， 小蘇打: 2克， 香草精(可不加): 3滴， 葡萄乾(可不加): 20克
步驟
1將紅棗去核
2放在水裡煮一下(這個步驟不能忘記哦)水開後煮3到5分鐘即可
3呵呵，煮完的棗的水最好不要扔掉，放進杯子，晾晾，一口氣全部喝掉，對身體好哦
4把紅棗打成紅棗泥，注意！此時把紅糖和白糖加進去，再加入適量的水，一起打成泥
5雞蛋和紅棗泥混合在一起，再加入葡萄乾(葡萄乾提前洗好，泡入冷水中)
6將低筋麵粉，泡打粉.小蘇打一同過篩，篩入混合好的紅棗泥里，如果有香草精可以滴3到5滴，香草精也可不加並不影響口感和味道
7混合好的棗糕泥，倒入模具中，烤箱預熱200度，放入中層180度烤20分鐘！我的烤箱溫度比別的稍微低，根據自己的烤箱調節
8成啦
9忘記拍棗糕的了，這是我做的南瓜的，南瓜的也一樣把方子裡的紅棗換成南瓜，糖多加一些 把做好的蛋糕去圖放入水裡，紙就很容易撕下來了，而且蛋糕也會很完整，並且無油
10很棒吧！
小技巧
1.如果加入麵粉後發現棗糕糊很乾，可以加入適量的水。不要加的太多，一點點，直到沒有那麼干稠 2.葡萄乾，芝麻加不加都行，紅棗本來就很甜無需要加太多的糖(根據自己口味) 3.紅棗涼了，用微波爐打20秒熱的口號更贊！ 4.我用了模具紙，沒有模具紙直接放在模具里也可以，模具上刷一層油，就好脫模了，但是我不想要油，我就用紙了，脫紙不好撕，就將紙湛濕，就特別好撕，蛋糕也會很完整，無油健康 5.方子的紅棗也可以換成南瓜啊，我這個放做6排連模，剛好6個，如果想一吃做多就方子×2就好了 期待小饞貓貓們交作業哦！有什麼問題可以留言???
