美味銷魂打滷菜 0

原料

豬肉: , 蒜苔: , 植物油: , 海天豆瓣醬: , 糖:

步驟

1蒜苔切小丁

2肉切小丁塊兒

3鍋里入植物油,大火,加入蒜苔,肉丁,豆瓣醬,攪拌翻炒

4一直炒到蒜苔變蔫,豆瓣變小,加入糖,淋上幾滴香油,成了

小技巧

1.糖的用量,根據各人口味;                                  2.菜下鍋後,要不停的攪拌,因為用的是大火,不攪拌菜會發糊;                                                             3.油量要相對大些,因為這道菜,就是用油把菜醬烹香,炸蔫……