雞翅中: 10個， 冰糖: 4小塊， 大料: 1個， 小紅辣椒: 2個， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 蔥姜: 適量
1雞翅劃刀，冷水入鍋，加入料酒，蔥薑片 燒好一壺熱水
2雞翅瀝干，冰糖敲碎（易化），熱鍋涼油，倒入雞翅和冰糖，小火翻炒，直至均勻上色…倒入生抽老抽（老抽適量，不要太多），蔥姜扔進去…翻炒均勻後加入熱水…扔入辣椒和大料
3開始燉吧…看見沒湯汁了就收火開吃吧
