草菇絲瓜湯 0

原料

主料:草菇20克,北豆腐100克,絲瓜480克, 調料:姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克

步驟

1.乾草菇洗凈浸軟,切去硬的部分,然後擠干水; 2.將板豆腐切成薄片待用; 3.把水燒開,放下油,下絲瓜焯至僅熟撈起,浸冷滴干水; 4.豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘,撈起滴干水; 5.放下草菇煮4分鐘,撈起沖洗凈,擠干水; 6.下油爆姜,加水煮開; 7.放下材料再煮開,略煮片刻至絲瓜熟透,下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。

小技巧

健康提示: 潤燥滑腸、利水祛腫、涼血解毒

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