蝦米: 浸泡5分鐘 (椿碎)， 蒜米: 切碎， 小蔥頭仔: 切碎， 辣椒粉: 適量， 糖: 需要多些， 鹽: 適量， 油: 需要多些
1只用到這4種食料。
2熱多一些油，爆香蒜米與小蔥頭仔。
3香味爆香後加入碎蝦米拌均需爆香。
4味道濃郁時加入辣椒粉拌均，加入少許鹽+多些糖充分拌均，必須爆香至收干即可。
