榨菜: ， 香菇: ， 肉絲:
1裡脊肉洗凈切絲，加料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽少許拌勻，再加澱粉少許拌勻，最後淋上油拌勻腌5分鐘；
2香菇在鹽水中浸泡一會兒，根部向下；
3辣椒切段；蒜切片，蔥切末；
4再加點油，炒香蒜片辣椒後放入香菇炒至變軟稍出水；
5然後加入肉絲和榨菜炒勻； 如果不是絲的榨菜，就切成絲吧~加點生抽調味，再撒入蔥花就可以了。
