瘦肉: 適量， 鹽: 適量， 鮮香菇: 幾個， 油: 適量， 生抽: 兩勺， 澱粉: 適量
1電煮鍋不適合煎炒並且還要防干燒。。 好吧燒半鍋水。
2肉切片，加澱粉揉一揉，再加生抽揉一揉。
3蘑菇切片丟進沸水，煮熟撈起。 肉丟進沸水，煮熟撈起。
4倒水，擦乾，放油。 蘑菇和肉片放進去，開火攪一攪。 再放一點生抽和鹽，關火。
