咸淇淋(咸曲奇) 0

原料

黃油: 90g, 糖粉: 30g, 雞蛋: 1個, 低粉: 110g, 泡打分: 1g, 細鹽: 2g

步驟

1黃油和糖粉打發至稍稍發白

2分次加入全蛋液(加一次打發至蛋液吸收後再加下一次)

3加入過篩的混合粉拌勻(注意不同方向攪拌,不要順一個方向攪拌過多)

4裝入裱花袋,擠手指狀(長度約食指手指長度)或根據自己喜好做出其他形狀

5烤制:180/160,12min左右(時間可以根據自己餅乾大小控制,建議先烤10分鐘再慢慢加)

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