原料
低筋粉: 120克， 無鹽黃油: 96克， 糖粉: 30克， 鹽: 5克， 雞蛋: 1個（約48克）
步驟
1將軟化的黃油、糖粉和鹽放入打蛋盆里，用手動打蛋器攪打至發白；
2一點點地加入蛋液，每次加入後都要將蛋液和黃油充分乳化後再加下一次的；
3將蛋液和黃油充分攪打至乳化狀態，如果蛋液加了太多導致出現水油分離的現象，可以加少許低筋粉後繼續攪打；
4篩入低筋粉；
5用矽膠勺邊壓邊攪拌，將麵粉充分拌勻；
6180℃預熱烤箱，同時用矽膠勺將麵糊刮入裝有大號8齒裱花嘴的裱花袋裡，在墊了烤紙的烤盤上裱成手指形狀；
7將烤盤放入烤箱中層，烘烤15分鐘至表面呈淡金黃色即可。
