原料
豬皮: 適量， 生抽: 適量， 大蒜: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量
步驟
1豬皮一塊 清理乾淨後下鍋煮沸
2煮至豬皮稍微變色撈起~
3去除豬皮上多餘的肥肉
4切條~備用~
5水沸後，豬皮下鍋熬煮60-90分鐘
6盛入容器，加少許生抽調色
7喜歡吃凍的可以少放豬皮 豬皮量隨個人口味增減調整~
8涼量後放入冰箱，冷藏5小時以上~ 脫模、豬皮凍切片~
9蒜泥+生抽+醋+鹽+少量水 做蘸料 淋到豬皮凍上，或者單獨沾著吃~ （寶寶吃的可以不放蒜泥或少放） Q彈爽口的豬皮凍，完成！ 再來瓶啤酒，吼吼~
10豬皮凍 你印象中很難其實特簡單的菜 涼菜中的硬菜、下酒大菜， Q彈美味，滿滿滿滿的膠原蛋白~ 可招待親朋好友，可嘚瑟顯擺~ 哈哈哈哈~~ 然媽小灶，包教包會~
小技巧
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