三色紅棗蜜糕 0

原料

糯米粉: 400克, 麥澱粉: 100克, 奶粉: 隨意, 糖: 隨意, 紅棗、核桃、乾果: 若干, 水及牛奶: 適量, 南瓜泥: 適量, 抹茶粉: 適量

步驟

1糯米粉麥澱粉拌勻分成三份,其他材料也分三份。一份加入南瓜泥加其它材料揉成團,南瓜泥含水量大,水需要少加。一份加牛奶加其他紅棗等材料揉成團。一份加抹茶加其他材料加水適量揉成團。

2糯米糰依次壓扁放入抹油過的模具(防粘帶一次性手套或手上塗水)最後壓實抹平。放入微波爐蒸格,蒸格里加水蓋上蓋高火7~8分鐘(判斷生熟用牙籤戳一下)

3自然涼透有點硬度(需要一晚上),鋒利刀切片。防粘可以刀沾水。

小技巧

切片後蜜糕甜甜糯糯,一股奶香味冷熱都能吃。

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