雞蛋3個: 蔥花、蒜片少許， 洋蔥半個、生菜球少許: 鮮麵條500克
1鮮麵條涼水上鍋蒸，水燒開後5分鐘，關火少燜2分鐘
2雞蛋打散用平底鍋煎熟切絲。
3生菜、洋蔥切絲
4鍋里倒油（比平常做菜時多一點)，,蔥蒜片爆香放洋蔥絲炒出香味，放入蒸好的麵條翻炒。
5等鍋內麵條全掛好醬油顏色後，最後將雞蛋絲、生萊絲倒進去，翻炒幾下關火出鍋。
6根據自己口味我加入適量的辣椒醬拌勻，一盤香、辣、又有菜和蛋營養的炒麵就開吃了。 以上是三口之家的量，大家有時間做著嘗試一下，很好吃哦！
