亨氏番茄醬: 一勺， 海天蚝油: 一勺， 白砂糖: 三勺， 陳醋: 一勺， 李錦記秘制紅燒汁: 半勺， 水: 兩勺
1香米電飯煲煮熟，備用。
2蒜薹切粒。
3胡蘿蔔切丁。
4茄子切丁。
5蘑菇切粒。
6火腿切丁。
7番茄醬+蚝油+糖+醋+紅燒汁+水，調製糖醋醬汁。
8先熱油，配菜下鍋炒熟，倒入調製好的糖醋醬汁，再下煮好的米飯，如果有點干可以再加些水，翻炒片刻出鍋。
