自創義大利面 0

原料

義大利面: 250g, 番茄醬: 適量, 西爾丹牛肉醬: 適量, 西蘭花: 只是做裝飾,一點點就夠, 火腿腸: 看自己的胃口吧

步驟

1先燒水煮麵,八分熟就可以了。同時把裝飾用的西蘭花也一起煮,熟了撈出放在一邊備用。

2面開始發軟時,把平底鍋點火加熱

3倒入橄欖油,如果沒有一般的食用油也可以。

4油熱後,放入牛肉醬,翻炒一下。(如果喜歡蒜味重點,這時也可以加進一些大蒜沫和碎洋蔥)

5放入香腸翻炒幾下,看到香腸正反都裹上牛肉醬就可以了。

6將煮的八分熟的義大利面放入平底鍋和醬料香腸一起翻炒,出鍋前加一點點鹽。

7裝盤,擺上西蘭花,淋上番茄醬就ok了。

小技巧

調料什麼的真的很難說出具體克數,合適就好。 煮麵的時候我也不太知道怎麼算是八分熟,那麼就撈出一根嘗嘗,我覺得俏皮稍稍有點筋道就可以,畢竟後面還要炒。

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