自創海鮮意面

原料

義大利面: 3份, 大蝦: 10隻, 魷魚: 1隻, 青口貝: 10-12隻, 西紅柿: 2-3個, 洋蔥: 半個, 青紅椒: 各半個, 小紅朝天椒(辣的): 1個, 西葫蘆: 半個, 香菜: 2顆, 大蒜: 1整顆, 白葡萄酒: 100ml, 橄欖油: 10勺, 鹽: 適量

步驟

1準備材料: 1.  大蝦洗凈,剪掉須。 2. 青口用沸水焯熟撈出,剪掉絨毛。 3. 魷魚去掉內臟,切成片,不宜太小。 4. 西紅柿切丁備用,代替番茄醬。 (新鮮番茄比番茄醬好吃得多) 5. 洋蔥、青紅椒切成塊狀。 6. 朝天椒切碎備用。 7. 西葫蘆、大蒜切成薄片。 8. 香菜切段備用。

2意面入鍋煮至九成熟撈出入盤。(因為海鮮湯汁多,會將意面慢慢泡軟)

3另一個鍋燒熱,依次放入橄欖油、大蒜、朝天椒、洋蔥,西葫蘆炒出香味。

4加入西紅柿、鹽,炒成番茄醬

5放入大蝦、魷魚,倒入白葡萄酒煮至湯汁粘稠。最後加入青口、香菜煮1分鐘停火。

6將煮好的海鮮鋪在意面上,一盤高顏值的海鮮意面就做好了。 Jennifer♡的懶人大餐將逐漸增添新菜譜,喜歡的可以關注?