原料
雞蛋: 一個， 鹽: 3g， 糖: 32g， 高筋粉: 200g， 全麥粉: 50g， 宇治抹茶粉: 12g， 酵母: 3g， 黃油: 25g， 水磨糯米粉: 70g， 玉米澱粉: 20g， 糖: 25g， 黃油: 10g
步驟
1麵糰部分，除黃油外所有材料按序放進麵包機中成至光滑麵糰。後加入黃油揉至擴展階段
2蓋起麵糰發酵至兩倍大
3發酵的時候準備麻薯部分，除黃油外 所有麻薯材料攪拌均勻倒入不沾模具中蒸20分鐘左右
4麻薯出爐後加入黃油揉均勻
5發酵好的麵糰分成三份擀開成橢圓形，鬆弛幾分鐘
6麻薯分成三份，依次擀開成長片鋪在麵糰上，撒上核桃、蜜豆、紅豆沙和葡萄乾
7捲起麵糰並且捏緊收口，等待二次發酵
8麵糰發酵至兩倍大後篩上少許麵粉，用割刀割出開口
9送入預熱好的烤箱150度23分鐘左右，烤好後取出放涼即可
10成品圖
11成品圖
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小技巧
建議~蒸麻薯的容器最好是用不沾模具之類的，還有攪拌時可以用刮刀，否則收拾的時候會弄得很狼狽~ 裡面的餡料可以加入你個人喜歡的堅果和果脯啦，~
