原料
麵粉: 250克， 開水: 140克， 蔥: 看自己喜好， 鹽: 2克
步驟
1麵包機和面，到入麵粉，鹽，開水，選擇餃子皮和面，面光滑後放置醒面30分鐘。
2從麵包機中取出麵糰，稍加整形，分成5份，每份50g左右。
3拿一份用擀麵杖擀平，其他用保鮮膜覆蓋以防水分流失
4麵餅表面刷一層油，鋪上蔥，我喜歡吃蔥就多放點
5兩邊對卷
6再對卷
7卷好後，兩卷部位重疊，然後覆蓋保鮮膜醒十分鐘
8拿出一塊壓平，平底鍋加油中火兩面煎至金黃，邊煎邊用國產拍打，這樣蔥油餅層次感明顯
9兩面金黃出鍋，香噴噴
小技巧
一定要加開水攪拌均勻
