原料
1、麵粉: 適量， 2、鹽，香油，蔥，胡椒等: 適量， : ， :
步驟
1揉好麵糰，切好蔥花，用鹽，香油和胡椒拌勻，備用。
2將麵糰擀成圓形。
3均勻的塗抹上入味的蔥花。
4卷卷卷，邊卷邊捏角。
5麵糰被捲成了一根長條。
6將長條面卷好，封口，以免蔥油出來。
7醒發15分鐘，然後擀成圓餅，放入鍋中。
8香噴噴的蔥油餅！
9美美的蔥油餅！
10開吃吧！
11再看看具體的步驟圖。
小技巧
1、麵粉最好用溫開水和筷子攪成麵糰，然後揉光滑，麵糰稍微濕潤一些口感更好。 2、炕蔥油餅的時候，鍋里放很少的油，蔥油餅兩面煎金黃即可。 3、做蔥油餅的時候，卷的褶數越多蔥油餅的層數就越多。關鍵是要封好口，把蔥油餅的邊角部分捏緊，免得蔥油流出來了。
