原料
麵粉: 適量， 熱水: 適量， 小蔥: 適量， 油: 適量， 鹽: 少許
步驟
1用熱水和面，餅會軟軟的，揉成軟硬適中就好啦~放著餳一會兒
2蔥花切成碎末，我追求的是越碎越好，蔥白部分最好不要，因為會很容易扎破麵皮，漏油……
3將麵餅擀薄，成為一張大麵皮 ，用刷子刷一層油，撒少量鹽，再均勻撒上蔥花，捲起來。 切成一段段，每段首尾相連，再擀成餅狀。
4用平底鍋小火慢慢攤，其實要多放點油才好吃哦~
5香噴噴的蔥油餅就做好啦，配上白粥或者豆漿，棒棒的！
小技巧
做餅的話，和面用熱水，麵餅會軟軟的更好吃哦！
