原料
冰皮粉: 720g， 豆沙餡: 250g， 鳳梨餡: 250g， 蔓越莓餡: 200g， 鹹蛋黃: 20個， 水: 適量，不能多， 白油: 70g， 各色水果粉: 共10g， 一次性手套: ， 月餅模具:
步驟
1過程沒有拍圖，先將冰皮粉和水攪拌均勻，揉成光滑麵糰
2將白油分三次加入麵糰，揉捏均勻。
3分成五分，根據自己喜好的顏色加入水果粉，放入冰箱冷藏半個小時到一個小時。
4開始做餡，鹹蛋黃蒸熟，每個對半切開，按照半個鹹蛋黃加豆沙或鳳梨或蔓越莓為一組，每組25克。
5拿出冷藏過的麵糰，各色麵糰按按每份25克分成小份。
6用自己喜歡的顏色在模具中做月餅上的花，然後將25克冰皮搓圓壓成餃子皮的樣子，然後包入之前分好的一組餡，搓圓後放入模具，壓製成型。
7放入冰箱冷凍！冷凍！冷凍！不是冷藏哈！半天后吃的話口感就很好了。
8盒子裝上送朋友挺好的，哈哈！
