原料
芒果: 一大隻， 西柚: 一半便可， 精製西米: 小半包， 椰漿: 一罐， 雀巢三花淡奶: 一罐用三分一， 糖: 自己調配
步驟
1將芒果切粒或切好，大半用來榨汁，小半用來最後加。
2煮西米，滾水後煮5分鐘，要不斷攪拌一下，記得水的量比西米多兩倍吧，煮5分鐘後關火併合蓋焗20分鐘，會變透明了，過冷水就好Q……
3切好的芒果加淡奶後放攪拌機打，打成醬……
4椰漿加水，水大約是4L吧，因個人看要不要加糖，我就會放小小冰糖的……再加上西米煮一下子就好。記得涼後才放冰箱！
5將西柚整出一粒粒後全部放冰箱凍兩小時後，連同芒果粒一起吃
6完美。
小技巧
淡奶我用好小，一大個芒果才用三分一，看自己喜歡…芒果我建意用超大個那種。西米我是用精製西米。以上用量可以有五六個人的分量…碗計算！
