粉條: 200克， 肥牛卷: 50克， 清油火鍋料: 一勺， 小蔥: 少許， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 糖: 少許， 鹽: 少許
1粉條提前入冷水泡一下，略發白即可。
2肥牛卷室溫解凍。
3起油鍋，下小蔥爆香，下清油火鍋料炒香。
4下肥牛卷翻炒至肉色發白後盛出備用。
5余油放入粉條翻炒一下，放少量水加蓋燜2～3分鐘。
6開蓋放先前炒過的肥牛卷，加糖、生抽、老抽、鹽翻炒至水分收干即可。
放洋蔥應該會更香。
