原料
山楂: 500g， 白糖: 80g， 冰糖: 適量，因個人喜好
步驟
1山楂用適量鹽泡一下，洗凈，去蒂去核，撒上白糖蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏室一夜，第二天用
2把腌好的山楂帶湯放進料理機，加400ml清水，打成糊狀，倒入奶鍋，放冰糖（按個人口味放），大火煮開，撇去浮末，轉小火熬制粘稠，用勺不停攪拌，防止糊鍋
3熬成粘稠即可
4烤盤平鋪油紙，把山楂糊倒入烤盤，用刮板刮到1.5~2mm厚，放進烤箱，100度上下火，40分鐘，看著像果丹皮即可
5溫度降到40度左右，去油紙，放在案板上切成條，捲起，用保鮮膜包好了
