原料
藜蒿: 250g， 香腸: 一根， 韭菜: 一小把， 干辣椒: 3個， 剁辣椒: 適量， 蒜: 兩瓣， 料酒: 適量， 鹽: 少量， 生抽: 少量， 糖: 少量
步驟
1藜蒿和韭菜切斷洗凈，香腸切片，干椒切絲，大蒜拍碎
2倒少量食用油，下香腸，炒香，加料酒去腥，改中小火，慢炒逼出香腸部分油脂
3下蒜和干辣椒絲，炒香，下藜蒿，大火，翻炒至基本斷生，下韭菜段，加入適量鹽、糖、生抽，繼續翻炒，最後加入適量剁椒，翻炒均勻即可
小技巧
一定要先把香腸炒出部分油脂，這樣不會太膩，且想吃的油脂可以為藜蒿增香，料酒可以略多，代替水還可去腥，這樣香腸在煸炒的過程中不會變干發柴
