原料
低筋麵粉: 90g， 白砂糖: 80g， 色拉油: 50g， 牛奶: 50g， 雞蛋: 4個， 黑芝麻: 適量
步驟
1準備食材
2蛋黃...雞蛋黃和蛋白分離（裝在無水無油的盆里）
3蛋白（裝到無水無油的盆里）
4將蛋黃和白砂糖攪拌好（倒入一點白砂糖.留大部分來打發蛋白哦）
5色拉油和牛奶混合攪拌倒入蛋黃中
6攪拌好的蛋黃.成為蛋黃糊
7蛋白分3次加白砂糖打發
8打發好的蛋白
9打發好的蛋白分次加入蛋黃糊中輕輕攪拌
10攪拌好的蛋糕糊倒入刷好油的電飯鍋.輕震幾下.排除大氣泡.撒上黑芝麻（還以撒一些堅果碎）蒸40分鐘（中途不要揭開鍋蓋.以免熱脹冷縮）（我用的老式電飯鍋.中途跳到保溫鍵後我又按回煮飯的）時間到了斷電燜幾分鐘後出鍋倒扣脫模
11出鍋了（倒扣脫模哦）
12一款電飯鍋蒸蛋糕就好了
13軟綿綿的奶香味蒸蛋糕
14看著都流口水吧.咬一口嫩嫩的
15盡情享用吧
小技巧
四十分鐘到了之後直接拔掉電源.不要揭鍋蓋.燜幾分鐘後取出內膽倒扣脫模哦）
