kiri奶油芝士食譜——芝士蛋糕 0

原料

酸奶油/淡奶油:檸檬水=10:1: 145g, kiri奶油奶酪: 330g, 細砂糖: 40g(原方子為100g), 無鹽黃油: 37g, 香草精: 2-3滴, 全蛋: 2隻, 蛋黃: 2隻

步驟

1將上述所有材料稱量好放入廚師機用打蛋頭攪拌

2同時烤箱預熱190℃

3攪拌至順滑倒入模具中,將模具放在烤盤上,放入預熱好的烤箱中

4用水浴法,烤盤上裝水,約1-1.5cm深

5烤箱160℃,65分鐘(根據自家烤箱脾氣和喜好上色程度來,ps我家烤箱溫度偏高)

6時間到後將蛋糕在烤箱中悶至冷卻

7封上保鮮膜,冰箱冷藏,第二天早上簡直棒的不要不要的,入口即化

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