原料
「走路」雞: 1隻， 韓國參: 1支， 大米: 1杯， 棗: 1枚， 小蔥: 2根， 大蒜: 8瓣
步驟
1一杯大米沖洗乾淨，泡水放置1—2小時。 挑選一隻大小剛好的嫩雞，用粗鹽將整隻雞外皮洗乾淨，確保沒有雜毛。之後將雞屁股和其周圍的脂肪減掉，如果不喜歡雞翅尖也可以減掉。
2用大米+蒜+大米+蒜+人參+棗+大米+蒜+大米的組合將整隻雞肚填滿，如果雞很小可以省去一層加大米
3將填滿的雞入鍋，放4杯水（此處可酌情添加不影響口感），大火燒開後轉中小火燉1小時，直到筷子可輕鬆叉進雞胸部分。
4如有小石鍋此時可以在爐上加熱，之後將燉好的雞和湯放入石鍋加熱至滾水就可以直接上桌啦。撒上滿滿的蔥花開吃吧！
小技巧
通常我不會放任何佐料到參雞湯里所以雞湯是原汁鮮美的口感，但吃雞肉的時候是需要製作蘸料不然就有些沒味道了... 我通常會做兩種醬料： 1. 鹽+芝麻+黑胡椒+香油 2.醬油+白醋+糖+圓蔥塊+小辣椒段
