高麗人參雞湯 0

原料

紅棗10顆,松子少許,栗子8顆,長糯米適量,童子雞1隻,人蔘1支,牙籤2支,水適量,鹽少許,米酒3大匙

步驟

1.取5顆紅棗、松子、栗子和長糯米放入雞肚內,最後放入人蔘,再用牙籤從雞的尾端固定住。 2.取一燉盅,將作法1的雞放入燉盅內,注滿水、紅棗及所有的調味料,在燉盅口上封一層保鮮膜。 3.放入蒸籠中以中火蒸3小時後取出即可。