原料
西紅柿: 3個， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半個， 地瓜: 半個， 玉米: 一隻， 紅辣椒: 一個， 生薑: 兩片， 白蘿蔔: 半隻
步驟
1將胡蘿蔔，白蘿蔔，地瓜，海鮮菇切丁備用。
2將洋蔥，紅辣椒切丁。生薑切成沫。
3將玉米切成3厘米厚洗凈。
4先用少量油煸炒洋蔥，薑末，炒出香味後放入紅辣椒繼續翻炒。加入西紅柿繼續炒，直至炒爛。
5放入蘿蔔丁，地瓜丁，翻炒後加入燒開的開水。加入適量食鹽，加入玉米，生燕麥，小火燉20分鐘。
6湯汁收濃後盛出即可食用。
小技巧
西紅柿炒爛更能入味，可以根據個人需要添加燕麥，麵粉，或是米飯。
