原料
大米: 兩把， 咖喱塊: 一塊， 土豆: 一個小的， 洋蔥: 適量， 西蘭花: 適量， 蘑菇: 適量， 生菜: 適量， 食用油: 少許
步驟
1米洗凈 加比平時煮粥稍微多一些的水 大火煮開轉小火熬至米粒微開花 關火備用
2煮粥的過程中處理各種蔬菜 洋蔥 土豆 蘑菇 西蘭花 切小丁 儘量切小一些吧 比較好熟 生菜之類的綠葉菜 切細絲
3另起一鍋 燒熱後倒少許你家炒菜用的油 油熱後先下洋蔥 炒出香味 炒到洋蔥透明 然後放土豆炒炒 放蘑菇炒炒 放西蘭花炒炒 總之就是把你所有切成丁丁的蔬菜放進去炒炒
4把之前煮的粥 連湯帶水倒進炒蔬菜丁的那口鍋里 攪拌均勻 大火燒開 轉小火慢慢熬煮 期間偶爾攪動一下 不然會糊底
5煮到米粒大開花 土豆軟爛之後 關火 放咖喱塊 攪動 直至咖喱塊完全融化 再開火 小火再煮上三五分鐘 就OK了 把生菜絲放進去 攪勻 關火 美味的蔬菜粥 完成
小技巧
咖喱塊中含有各種調料 所以無需再調味 當然如果口重的人可以再加適量的鹽 可以放各種你喜歡的 感覺跟咖喱味比較搭的蔬菜 放點胡蘿蔔會更好 可惜家裡沒有 又懶得出去買/_\ 想吃肉 可以再加些肉末 炒香洋蔥之後 放土豆之前 下肉末進去炒 放點料酒去腥 炒到變色就可以下土豆及之後各種蔬菜了 其實做鹹粥非常的隨意啦 哈哈
