西紅柿燉牛肉 0

原料

主料:牛肋條肉,番茄,姜,料酒,鹽,蔥,菜油,醋。

步驟

1、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末蔥切段; 2、菜油燒至5―6成熱時,將牛肉炸過撈出; 3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味; 4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。