紅薯: >500g， 火龍果: 半個， 酸奶（濃稠的就行）: 250g， 砂糖（我用的是椰糖，好上色）: 70g
1慕斯杯 一層酸奶一層紅薯泥，沿杯壁撒三勺麥麩再用酸奶填滿到杯口。 在頂上插入你想要的堅果果乾應季水果。
2拔絲地瓜 為了好上色所以選用了椰糖 拔絲比較難控制所以不用做到那一步、把糖炒化就行，然後把切了塊的紅薯裹上色。
3因為拔絲地瓜糖加多了（手抖??）所以把剩下的小火炒5分鐘做成了紅薯醬（純屬腦洞，但挺好吃），第二天塗在綿綿軟軟的煉乳麵包上☺️☺️☺️【甜食控
