原料
五花肉: 一點點， 大蒜子: 半大顆， 小尖椒: 四隻， 油鹽: 你懂的， 雞精: x噸
步驟
1切肉： 瘦肉和肥肉分開切成小薄片，瘦肉按著肉紋理橫著切，方便入味
2腌制： 瘦肉加鹽腌制，攪拌，一會兒。
3準備配菜： 尖椒橫著切成圈，大蒜子敲打剝皮切細塊
4炒肉： 首先，下油，油只要一點點。 然後，先下肥肉，大火爆炒至細片肥肉彎曲微黃。倒出鍋里爆出來多餘的油。 最後，下瘦肉，和肥肉一起翻炒。大火爆炒至熟
5配料/起鍋： 1. 加入尖椒和大蒜子一起炒起來。看著別糊了 2.加入半小碗水，雞精。 3.蓋鍋蓋，煮個半分鐘。 4.起鍋開吃。
小技巧
吃起來，甜甜的辣辣的 注意點，肉在鍋里時間不能太長，得大火爆炒，煮也是最多半分鐘而已。所以為了熟切細點。
