滬式腐乳雞爪

原料

雞爪: , 紅糖: , 姜: , 料酒: , 油: , 玫瑰腐乳: , 鹽: , 醬油: , 蒜:

步驟

1雞爪先加姜煮熟。

2紅腐乳一塊以及腐乳汁,加醬油、紅酒、紅糖攪拌成調料醬。

3熱油,爆蒜,爆薑絲。

4入雞爪、調味醬,加水,收汁。

小技巧

記得給雞剪指甲。

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