西班牙tortilla

原料

雞蛋: 5個, 土豆: 2個, 洋蔥: 半個, 橄欖油: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量

步驟

1土豆去皮,和洋蔥一起切丁.土豆也可以切小片

2把土豆倒入熱油里炸,炸到快熟的時候倒入洋蔥,洋蔥出香味後。就可以盛出來了。

3蛋液里倒入鹽(如果你不願意嘗的話,先少加點),和一點黑胡椒

4把準備好的洋蔥和土豆倒入蛋液攪拌均勻

5找個平底鍋(最好是不焦鍋),倒入油,等有熱了以後倒入蛋液和土豆,中火煎一分鐘左右(蛋液很容易熟的),找盤子,把土豆翻面煎,也煎一分鐘左右。

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