酒釀水煮蛋

原料

食材:雞蛋: 用量:1個, 食材:酒釀: 用量:2-3勺, 食材:紅糖: 用量:1勺, 食材:水: 用量:1碗

步驟

1水開後轉成中火,雞蛋下鍋,不要動,等到蛋黃表面變白了,就說明蛋清完全凝固,這時用鍋鏟鏟一下,以免粘鍋。想吃老一點就多煮一會兒。

2準備好酒釀和紅糖

3把酒釀和紅糖一起放入鍋中,滾一下就好了。

4盛起來就可以吃啦。

小技巧

1.喜歡吃湯圓的,可以在湯圓快熟之前下雞蛋,再重複以上步驟。 2.水太多的話可以再雞蛋熟了後倒掉一些。