簡介
按照牛排的標準來說，這個應該是7成熟吧。蛋白很軟，蛋黃稍凝固。煮法有兩種，都挺好。
原料
雞蛋 4個, 水 適量
步驟
1做法1： 雞蛋用針扎一個洞。
2鍋子裡面注滿水（能沒過雞蛋的量），水煮開後放入雞蛋，加蓋煮7分鐘。
3煮完以後沖冷水剝殼。
4做法2： 鍋子裡面放入雞蛋，注滿水（沒過雞蛋），加蓋開火。
5水煮開以後關火，燜5-7分鐘。
6燜完以後沖涼水剝殼。
7沾一點點醬油就很好吃了。
小技巧
喜歡吃更生的或者更熟的就相應增減時間。
按照牛排的標準來說，這個應該是7成熟吧。蛋白很軟，蛋黃稍凝固。煮法有兩種，都挺好。
雞蛋 4個, 水 適量
1做法1： 雞蛋用針扎一個洞。
2鍋子裡面注滿水（能沒過雞蛋的量），水煮開後放入雞蛋，加蓋煮7分鐘。
3煮完以後沖冷水剝殼。
4做法2： 鍋子裡面放入雞蛋，注滿水（沒過雞蛋），加蓋開火。
5水煮開以後關火，燜5-7分鐘。
6燜完以後沖涼水剝殼。
7沾一點點醬油就很好吃了。
喜歡吃更生的或者更熟的就相應增減時間。
