雙色紫薯雞蛋盅 0

原料

蛋: 2顆, 紫薯: 半個, 黃瓜: 小半根,切細末, 海苔: 一片, 鹽: 適量, 綜合香料: 少許, 沙拉醬/牛奶: 適量

步驟

1蛋洗乾淨,冷水下鍋,煮至全熟。

2紫薯蒸熟,去皮後用擀麵杖壓成細膩的紫薯泥。加入牛奶調製順滑。不要太稀啦。

3蛋煮熟後泡在涼水中,剝去蛋殼。把蛋切成兩半,挖出蛋黃備用。削去兩頭的尖,這樣蛋就能站起來了。

4第三步中挖出的蛋黃壓碎,加入切碎的黃瓜丁,鹽,綜合香草和海苔。拌勻後加入沙拉醬或者牛奶,至順滑。

5把調好味的蛋黃醬和紫薯醬分別裝入兩個裱花袋,再把他們一起裝到一個更大的裱花袋哦。同時均勻用力,就可以擠出雙色花紋哦。(借了一張網上的圖,這樣應該比較直觀了)

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