原料
步驟
1 上鍋蒸熟
2 紫薯洗乾淨蒸熟去掉皮
3 南瓜泥40克
4 紫薯泥40克
5 碗中倒入8克酵母，2克小蘇打，30克白糖，加入適量的溫水化開。
6 麵粉加入南瓜泥，倒入適量酵母水，和成麵糰。
7 麵糰揉到不沾手，表面光滑，蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵。
8 紫薯泥加麵粉，倒入適量酵母水，和成麵糰。
9 紫薯麵糰揉好，放到溫暖處餳發
10 南瓜麵糰內部出現蜂窩狀就發好啦
11 紫薯麵糰同樣出現蜂窩狀
12 兩個麵糰排好氣，擀成相同大小的薄餅
13 兩張麵餅合在一起捲成長條，用刀切成相同等份
14 放到蒸鍋里水溫40度餳二十分鐘，大火燒開十五分鐘
15 關火三分鐘打開蓋子
16 層次分明，內部組織很鬆軟
