簡介
前天買多了老薑，好大一包，要消滅它們，想起上次要一美女幫我打包姜撞奶，可是老闆說不好打包……我又不想出門跑很遠去吃，哈哈，還是自己動手做吧，好吃又放心
原料
白糖15g, 鮮牛奶200g, 老薑一大塊
步驟
1 老薑去皮切片放料理機里打成薑蓉
2 把薑蓉放入保鮮袋，底部用針插幾個小洞，擠出薑汁
3 把二十克薑汁放入碗里備用
4 先把120克牛奶放微波高火半分鐘，拿出來加入糖，拌至糖化，再加入80克牛奶拌勻，放微波高火一分鐘至牛奶溫八十度左右
5 拿出來快速沖入薑汁中，蓋上蓋子十分鐘，香滑的姜撞奶就做好了
6 細節圖一
7 細節圖二
8 細節圖三
9 成品圖一
10 成品圖二
小技巧
1.牛奶從微波爐里拿出來沖薑汁時一定要注意別燙到手了 2.沖薑汁以後一定不要去動，放十分鐘
